भारत देश आज से यानी 1 सितंबर से लेकर 7 सितंबर तक राष्ट्रीय पोषण दिवस मना रहा है। ऐसे में लोगों को पौष्टिक आहार के बारे में सही जानकारी होनी चाहिए। वजन बढ़ना कई बीमारियों की जड़ हैं, इस समस्या को दूर करने के लिए वजन को संतुलित रखना और मोटापे को कम करना बेहद जरूरी है। आमतौर पर वजन को कम करने के लिए लोग शारीरिक मेहनत करते हैं साथ ही संतुलित डाइट को भी अपनाते हैं। हालांकि कई लोग हैं जो तेजी से वजन कम करना चाहते हैं जिसके लिए उन्हें सही डाइट को अपने प्लान में शामिल करना चाहिए। परंतु कुछ ऐसी खाद्य सामग्री हैं जिसे बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। और तो और जो लोग पतले हैं उन्हें भूखे भी नहीं रहना चाहिए। इससे शरीर की ऊर्जा पर प्रभाव पड़ता हैं और कमजोरी होने लगती है। लेकिन अगर आप मोटापा कम करने के लिए डाइट करते हैं तो कुछ चीजों के सेवन को पूरी तरह से नजरअंदाज करना ही सही हैं।
ज्यादातर लोग बढ़े हुए वजन को कम करने के लिए किटो डाइट और एटकिंस को अपनाते हैं। लेकिन डाइट में किटो डाइट और एटकिंस को अपनाना नहीं चाहिए। कीटो डाइट में कार्बन की मात्र सबसे कम, फैट की मात्रा सबसे अधिक होती है। एटकिंस और कीटोजेनिक डाइट के भोजन में ऐसे पदार्थों को शामिल करते हैं, जिसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। कीटो डाइट का सेवन करने से अनावश्यक खर्च होता है और लंबे समय के लिए यह डाइट नुकसानदायक हो सकती है।
एटकिंस डाइट में वजन कम करने के लिए कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा सीमित होती है इस कारणवास जितना चाहे प्रोटीन और वसा का सेवन कर सकते हैं। हालांकि बेहद कम कार्बोहाइड्रेट वाले पोषक तत्व पाना मुश्किल होता है। लोग इस तरह के डाइट चार्ट को लंबे समय तक नहीं अपना सकते है। जीएम डाइट प्लान में सात दिनों में सात किलो वजन कम किया जा सकता है। सप्ताह के सातों दिन अलग-अलग खाद्य सामग्री का सेवन किया जाता है। बता दें की जीएम डाइट में ज्यादातर शरीर को विषहरण करनेवाले पदार्थ शामिल होते हैं। इस डाइट का उपयोग करने से वजन कम होता हैं लेकिन ऐसा थोड़े समय के लिए ही होता है। अर्थात जैसे ही आप डाइट प्लान बंद करेंगे, वजन पुनः बढ़ने लगता है।
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