डायबिटीज के मरीजों को सबसे ज्यादा अपने खान-पान का ध्यान रखना होता है! स्वस्थ आहार खाने से मधुमेह के कारण होने वाली कई समस्याओं और जटिलताओं को रोका जा सकता है। एक स्वस्थ आहार वह है जो वसा में कम और फाइबर में उच्च होता है। इस डाइट को लेने से ब्लड शुगर को बढ़ने से रोका जा सकता है। मधुमेह रोगियों को आमतौर पर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए कम ग्राफिकल इंडीकेटर (जीआई) वाले खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है। विभिन्न प्रकार के अनाज, हरी पत्तेदार सब्जियां, लीन प्रोटीन, विभिन्न फलों के मेवे और बीज सभी मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे माने जाते हैं।
लेकिन फिर भी कुछ लोगों को संदेह है कि डेयरी उत्पाद मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त हैं या नहीं। सबसे ज्यादा पूछे जाने वाले सवाल यह है कि क्या मधुमेह रोगियों को दूध पीना चाहिए? तो दोस्तों, दूध में फैट होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है, लेकिन इसमें प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं जो कई बीमारियों को दूर भगाते हैं। आइए जानें कि मधुमेह रोगियों के लिए दूध एक अच्छा विकल्प है या नहीं?
स्वास्थ्य विशेषज्ञ के अनुसार, दूध एक परफेक्ट लिक्विड है और अगर डायबिटीज के मरीज दूध पीना चाहते हैं तो उन्हें बिना फैट वाला दूध पीना चाहिए। साथ ही हर व्यक्ति के शरीर की स्थिति अलग-अलग होती है, इसलिए मधुमेह के रोगी को दूध का सेवन करने के बाद अपने ब्लड शुगर लेवल पर नजर रखनी चाहिए और यह देखना चाहिए कि यह कितना बढ़ता है और उसी के अनुसार दूध पीना है या नहीं, यह तय करना चाहिए।
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको रोजाना एक गिलास दूध पीना चाहिए। अगर आपको मधुमेह नहीं है तो भी आपको कभी भी एक गिलास से ज्यादा दूध नहीं पीना चाहिए। मधुमेह संगठन का दावा है कि आपको 190 मिली से ज्यादा दूध नहीं पीना चाहिए। इसके अतिरिक्त, जिन्हें लैक्टोज एलर्जी हैं और डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं, उन्हें दस्त की समस्या हो सकती है। विशेषज्ञों का मानना है कि दूध वास्तव में मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है लेकिन आपको याद रखना चाहिए कि आपको इसमें अतिरिक्त चीनी नहीं मिलानी चाहिए और फुल क्रीम दूध पीने से बचना चाहिए।
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