फ़ूड सेफ़्टी एक्ट के नियमों का उल्लंघन करना जाने-माने फ़ूड स्टोर्स को बहुत महंगा पड़ा है। फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन डिपार्टमेंट ने डोमिनोज़ पिज़्ज़ा और जय कृष्णा बेकरी, दोनों के फ़ूड लाइसेंस अगले आदेश तक सस्पेंड कर दिए हैं। इस कड़ी कार्रवाई से ज़िले के फ़ूड वेंडर्स में काफ़ी उत्साह है।
फ़ूड सेफ़्टी ऑफ़िसर रविराज धबार्डे ने मेसर्स जुबिलेंट फ़ूड वर्क्स लिमिटेड (डोमिनोज़ पिज़्ज़ा) और मेसर्स जय कृष्णा बेकरी, MIDC, वर्धा के स्टोर्स का अचानक इंस्पेक्शन किया था। इस इंस्पेक्शन के दौरान, दोनों जगहों पर ज़रूरी सफ़ाई नहीं मिली। यह भी साफ़ तौर पर देखा गया कि फ़ूड सेफ़्टी एक्ट का उल्लंघन हो रहा था। इंस्पेक्शन में गलतियाँ मिलने के बाद, फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के उस समय के असिस्टेंट कमिश्नर (फ़ूड), पी.बी. टोपले ने इन स्टोर्स को 15 दिन का समय देते हुए ‘रेक्टिफ़िकेशन नोटिस’ जारी किया था। लेकिन, यह कानूनी समय बीत जाने के बाद भी, दोनों कंपनियों ने अपने कामकाज में ज़रूरी सुधारों के बारे में ऑफिस में कोई कम्प्लायंस रिपोर्ट जमा नहीं की। तय समय में कम्प्लायंस रिपोर्ट जमा न करने की वजह से, असिस्टेंट कमिश्नर (फूड) प्रवीण उमाप के सामने एक कानूनी सुनवाई हुई, ताकि यह पता चल सके कि इस मामले में कंपनियों की क्या भूमिका है और उन्होंने रिपोर्ट क्यों नहीं जमा की।
इस सुनवाई के दौरान भी, संबंधित कंपनियों की तरफ से कोई संतोषजनक कम्प्लायंस रिपोर्ट जमा नहीं की गई। इससे यह साफ़ हो गया कि ये कंपनियाँ प्रशासन द्वारा दी गई समय-सीमा के बाद भी कानून के मुताबिक ज़रूरी सुधार करने में नाकाम रहीं। सुनवाई के बाद भी, प्रशासन ने नरम रुख न अपनाते हुए, कंपनियों को ज़रूरी सुधार करने के लिए एक बार फिर पंद्रह दिनों का समय दिया था। लेकिन, इस समय-सीमा के अंदर भी कंपनियों ने सुधारों के बारे में ऑफिस में कम्प्लायंस रिपोर्ट जमा नहीं की। इससे यह साबित हो गया कि ये कंपनियाँ फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट के तहत ज़रूरी कानूनी नियमों का लगातार उल्लंघन कर रही थीं। आखिर में, लोगों की सेहत से खिलवाड़ न हो और बड़े पैमाने पर लोगों के हित को ध्यान में रखते हुए, असिस्टेंट कमिश्नर प्रवीण उमाप ने अगले आदेश तक दोनों जगहों के फूड लाइसेंस सस्पेंड करने के आदेश जारी किए हैं। यह कार्रवाई फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन डिपार्टमेंट के असिस्टेंट कमिश्नर (फूड) प्रवीण उमाप, नागपुर के जॉइंट कमिश्नर कृष्णा जयपुरकर के मार्गदर्शन में फूड सेफ्टी ऑफिसर रविराज धबार्डे के नेतृत्व में की गई।
ये गलतियां मिलीं
जांच के दौरान, फूड की जगह की सफाई तय सफाई शेड्यूल या सफाई प्रोग्राम के हिसाब से नहीं की जाती थी और जगह की सफाई के लिए कोई प्रोग्राम या शेड्यूल मौजूद नहीं था, खाने के संपर्क में आने वाला पैकेजिंग मटीरियल फूड-ग्रेड का है या नहीं और मान्यता प्राप्त लैब से उनके सर्टिफिकेट मौजूद नहीं थे, फार्म में काम करने वाले मजदूरों के मेडिकल सर्टिफिकेट मौजूद नहीं थे, पानी पीने लायक है या नहीं, इसके सर्टिफिकेट मौजूद नहीं थे, फार्म में मछलियों का इंफेक्शन वगैरह गंभीर मामले पाए गए। फार्म में बहुत ज़्यादा गंदगी थी और कानून के मुताबिक ज़रूरी नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था।
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