मुंबई समेत पूरे महाराष्ट्र राज्य में खाने की दुकानों से लेकर रेस्टोरेंट तक, प्रशासन इस समय हाइजीन और फूड सेफ्टी नियमों पर खास ध्यान दे रहा है। महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) कमिश्नर तुकाराम मुंढे की लीडरशिप में हो रही इस कार्रवाई से नियमों का उल्लंघन करने वाले कारोबारियों में हड़कंप मच गया है। अब FDA ने मुंबई क्रिकेट एसोसिएशन (MCA) के बांद्रा-कुर्ला कॉम्प्लेक्स इलाके में भी बड़ी कार्रवाई की है।
FDA ने MCA इलाके में चल रहे पांच फूड आउटलेट्स के फूड लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन सस्पेंड कर दिए हैं। इन सभी पांचों आउटलेट्स में फूड सेफ्टी और हाइजीन से जुड़ी कई गलतियां पाई गईं। साथ ही, जांच में पता चला कि जिस ऑर्गनाइजेशन के नाम पर फूड बिजनेस लाइसेंस जारी किए गए थे, असल में उन आउटलेट्स को कोई दूसरी कंपनी चला रही थी।
किस आउटलेट पर कार्रवाई?
FDA ने MCA परिसर में परमिट रूम, पैवेलियन, मेडिटेरेनियन, ओरिएंटल स्विंग एंड क्लब और पेस्ट्री काउंटर नाम के पांच आउटलेट्स के खिलाफ कार्रवाई की है। FDA अधिकारियों ने 20 अगस्त को इन सभी आउटलेट्स का इंस्पेक्शन किया था। इंस्पेक्शन के ठीक एक दिन बाद, 21 अगस्त को लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन सस्पेंड करने के आदेश जारी किए गए।
MCA के नाम पर लाइसेंस, दूसरी कंपनी का बिजनेस?
इस कार्रवाई के पीछे मुख्य कारण फूड बिजनेस लाइसेंसिंग से जुड़े नियमों का उल्लंघन है। MCA को फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट 2006 के तहत चार रेस्टोरेंट के लिए चार अलग-अलग लाइसेंस और एक स्नैक काउंटर के लिए रजिस्ट्रेशन सर्टिफिकेट दिया गया था।
हालांकि, FDA के इंस्पेक्शन के दौरान पता चला कि इस जगह पर कोई दूसरी कंपनी फूड बिजनेस चला रही थी। दिलचस्प बात यह है कि एडमिनिस्ट्रेशन को पता चला कि इस कंपनी के पास संबंधित फूड बिजनेस के लिए जरूरी लाइसेंस नहीं था। FDA ने MCA के नाम पर जारी चार फूड लाइसेंस और एक रजिस्ट्रेशन सर्टिफिकेट को तुरंत प्रभाव से सस्पेंड कर दिया, क्योंकि यह पाया गया कि फूड बिजनेस लाइसेंस की शर्तों का उल्लंघन करते हुए बिना परमिशन के चलाया जा रहा था।
सैनिटेशन नियम भी गड़बड़
इंस्पेक्शन के दौरान आउटलेट्स में न सिर्फ लाइसेंस से जुड़ी गड़बड़ियां मिलीं, बल्कि फूड सेफ्टी और हाइजीन नियमों का भी उल्लंघन पाया गया। FDA के मुताबिक, फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स रेगुलेशन, 2011 के शेड्यूल 4, पार्ट 2 के तहत कई नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था।
तुकाराम मुंढे की कार्रवाई से हड़कंप
महाराष्ट्र FDA कमिश्नर तुकाराम मुंढे की लीडरशिप में फूड सेफ्टी और हाइजीन नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कार्रवाई की झड़ी लगी हुई है। मुंबई जैसे बड़े शहरों में भी मशहूर संस्थानों और कमर्शियल जगहों का इंस्पेक्शन किया जा रहा है ताकि यह देखा जा सके कि नियमों का पालन हो रहा है या नहीं। MCA एरिया में पांच आउटलेट्स के खिलाफ की गई यह कार्रवाई इसी कैंपेन का हिस्सा मानी जा रही है। इस कार्रवाई से यह साफ मैसेज गया है कि लाइसेंस के नाम पर ही और नियमों के मुताबिक ही फूड बिजनेस चलाना और सभी हाइजीन और फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स का पालन करना अनिवार्य है।
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