गोंद कतीरा एक अद्भुत और शक्तिशाली प्राकृतिक तत्व है, जिसे प्रकृति ने हमें एक अमूल्य उपहार के रूप में दिया है। यह न केवल शरीर को ठंडा रखने में सहायक है, बल्कि गर्मियों में होने वाली कई स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिलाने में भी बेहद प्रभावी साबित होता है। इसका नाम भले ही अनोखा और अजीब लगे, लेकिन इसके फायदों का असर शरीर पर जादुई होता है, खासकर गर्मी के मौसम में।
गर्मी के दिनों में शरीर में पानी की कमी, थकावट, चिड़चिड़ापन और हीट स्ट्रोक जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे में गोंद कतीरा एक बेहतरीन प्राकृतिक समाधान बनकर सामने आता है। इसे ‘गम ट्रैगैकैंथ’ भी कहा जाता है, और यह एस्ट्रैगलस परिवार के पौधों के तनों और जड़ों से निकलने वाली एक प्राकृतिक रेजिन (गोंद) है। यह आमतौर पर पाउडर या गुच्छे के रूप में मिलता है और जब इसे पानी में भिगोया जाता है, तो यह जेली जैसा रूप ले लेता है।
गोंद कतीरा शरीर में पानी की मात्रा बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब शरीर डिहाइड्रेशन का शिकार हो जाता है, तो यह नमी बनाए रखने में मदद करता है, जिससे शरीर के भीतर की आंतरिक जलवायु स्थिर रहती है। यह शरीर को ठंडा रखता है और गर्मी के मौसम में शरीर को हाइड्रेटेड बनाए रखता है, जिससे पाचन तंत्र मजबूत होता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
गोंद कतीरा के प्रमुख फायदे:
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ठंडक और हाइड्रेशन:
गोंद कतीरा का सेवन गर्मी में शरीर को ठंडक प्रदान करता है। मिश्री के साथ गोंद कतीरा का शरबत बनाकर सुबह और शाम पीने से लू और हीट स्ट्रोक जैसी समस्याओं से बचाव होता है। यह शरीर में पानी की कमी को भी दूर करता है और हाइड्रेशन बनाए रखता है। -
त्वचा और जोड़ो के लिए फायदेमंद:
गोंद कतीरा के मॉइस्चराइजिंग गुण त्वचा को हाइड्रेट करते हैं, जिससे त्वचा स्वस्थ, चमकदार और झुर्रियों से मुक्त रहती है। यह कोलेजन प्रोटीन के निर्माण में मदद करता है, जो त्वचा के अलावा जोड़, लिगामेंट और कार्टिलेज को भी मजबूत बनाता है। साथ ही, इसके सूजन-रोधी गुण गठिया और जोड़ों के दर्द जैसी समस्याओं को कम करने में सहायक हैं। -
पाचन तंत्र को मजबूत बनाना:
गोंद कतीरा पेट की समस्याओं, जैसे गैस, सूजन, पेट दर्द और कब्ज से राहत देता है। यह आंतों को शांत और हाइड्रेट करता है, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) जैसी समस्याओं में भी यह फायदेमंद साबित होता है। इसके सेवन से आंतों की जलन कम होती है और पाचन बेहतर होता है। -
ऊर्जा और कमजोरी में राहत:
गोंद कतीरा में फॉलिक एसिड और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। यह थकान, कमजोरी और शरीर की कमजोरी से छुटकारा दिलाने में सहायक है, खासकर उन लोगों के लिए जो दिनभर की मेहनत और तनाव से थक जाते हैं। -
वजन कम करने में सहायक:
गोंद कतीरा में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो भूख को नियंत्रित करता है और मेटाबोलिज्म को बढ़ावा देता है। यह वजन घटाने के प्राकृतिक उपायों में एक असरदार तत्व साबित हो सकता है। साथ ही, यह पेट की अन्य समस्याओं को दूर करने में भी मदद करता है।
गोंद कतीरा को विभिन्न रूपों में सेवन किया जा सकता है। इसे रातभर पानी में भिगोकर, सुबह नींबू पानी, शिकंजी, शरबत या दूध में मिलाकर लिया जा सकता है। इसके अलावा, इसे सीधे भी खाया जा सकता है। गर्मियों में गोंद कतीरा को मिश्री के साथ शरबत बना कर पीना बेहद फायदेमंद रहता है, क्योंकि यह शरीर को ठंडक और ताजगी प्रदान करता है।
